一碗粥吹醒一天健康生活

摘要：为什么选了一道看起来很easy的粥来推荐给大家呢？乐乐说，之前她有一个误区，认为做饭很麻烦，而且刚参加工作嘛，特别拼，所以早饭常不吃，中饭挪到一两点。一开始还行，一年后，就发觉胃会疼，站在台上底气不足，脸色也变差了。

　　新浪乐居 胡昊D 发自上海

    文|王紫微 韩晓娟 

    乐乐/杭州电视台《生活GO GO GO》主持人

真没想到，乐乐还是一个美厨娘，很爱在家里自己动手动脚。乐乐说，饭店的菜为了好吃，经常使用动物油，脂肪肝、三高这些都来了，最好自己在家里做。

乐乐爱做家常菜，今天拿到周报上秀一秀的，是一款既暖心又暖胃的海鲜虾仁粥。不管多忙，乐乐说自己一定会动手做早餐，有时也会用家里的飞利浦面包机烤点面包，但更多的是炖一碗粥，很养胃喔！

为什么选了一道看起来很easy的粥来推荐给大家呢？乐乐说，之前她有一个误区，认为做饭很麻烦，而且刚参加工作嘛，特别拼，所以早饭常不吃，中饭挪到一两点。一开始还行，一年后，就发觉胃会疼，站在台上底气不足，脸色也变差了。

转折点是去拍一个燕窝的节目，哇塞，燕窝店的老板娘明明40多岁，看起来却像30出头，保养得特别好。乐乐就赶紧讨要秘方，燕窝老板娘就告诉她，早餐一定要吃，多睡觉，女人就靠这么养出来的。

聪明的乐乐发现，原来早晨吃自己亲手做的早餐可以很简单，吃掉再去上班，果然，一天的精力都会很充沛！这里要专门分享一个小秘诀：乐乐建议说，关于做菜这件事，选家电特别重要，最好是全能和自动的，最好还像个全能的电脑。像她用的飞利浦巧膳电饭煲就很好，最厉害的是，操作面板上的显示屏显示烹饪的过程，在关键步骤的时候通过动画和声音告诉你什么时候、添加何种材料，超级方便。以前以为早餐很麻烦很耽误时间，其实可以很简单，根本不需要繁琐的过程，只需要一小步就能完成。

除了今天秀的这款粥，乐乐说，也提倡大家自己DIY花式粥，偏爱甜口味的，也可以试试在粥里加入核桃坚果，或者做一碗杏仁牛奶粥。飞利浦的巧膳电饭煲里面有多种煲粥菜单，逐步指导功能让你轻轻松松做出来。

乐乐皮肤美美身材瘦瘦，我也问乐乐秘诀。

乐乐说，保持身材一点都不难，第一就是早餐一定要吃，最好多吃，对胃好，热量也会低一些，你其他时候就不会那么饿；第二就是多吃一点蒸蒸煮煮的东西，油炸的东西少碰。家里可以备一个电蒸锅，像乐乐家里的飞利浦电蒸锅设有独特味道增强装置，可将香草或香料放于装置上，令食物更美味。

吃了一段时间的早饭，又轻松又健康，乐乐也养成了科学的饮食习惯，“我现在不吃早饭就要了我的命了，不就会不自觉地发脾气，而吃早餐，会让内心很满足。”

乐乐也开始鼓励身边的人一起吃早饭。即便失恋了，也要吃早餐；即便忙到四脚朝天，也要吃早餐！因为，做一顿早餐，真的没有想象中那么难、那么麻烦，甚至几分钟就可以搞定。

虽然另一半还在天上飘，但乐乐已经说了，爱早餐的男人优先考虑：“一个男人如果懂得有早餐的习惯，说明他会爱自己，是一个蛮懂得生活的人。”

其实本来就没有那么奢侈，爱自己也可以是很平淡的一件事，从一碗粥开始。爱自己的同学们，就先和乐乐学一手吧，为自己点亮一整天的生活。 

    飞利浦爱心贴士

早餐吸收的能量可令占到全天能量吸收的百分之三十，一定要吃喔！

    有的人早餐是吃的，但吃的是前一天的剩饭剩菜。隔夜的蔬菜会产生亚硝酸盐的不良物质，最好还是现做比较好。

    除了粥，最好在搭配一杯饮料，用飞利浦巧膳电饭煲做一杯酸奶，或者用飞利浦榨汁机来一杯新鲜果汁，都能清洗肠胃。

    简单又美味――乐乐家的虾仁海鲜粥

    难度：★☆☆☆☆

    成本：8元

    菜量：一人独享

    用料：

    白米3/4杯

　　水1200亳升

　　豌豆

　　虾仁

　　姜1小块（切丝）

　　盐1茶匙

　　麻油1茶匙

　　白胡椒粉1/4茶匙

　　油条1小段（切碎）

　　步骤

　　1、虾仁先用盐、姜丝和白胡椒粉腌制5分钟。

　　2、青豌豆和虾仁一起焯水，捞出沥干。

　　3、米洗净，放进电饭煲里，注入水。

　　4、按下“粥”键后选择“鸡粥”程序；烹调时间设定为1小时。然后按“烹调”开始煮。

　　5、当电饭煲提示“加入鸡肉”时，加入虾仁和豌豆同煮。

　　6、当巧膳提示烹调完成后，加入盐和麻油搅拌，盛出洒上油条碎即可。

　　点评：爽滑细腻，喷香满口，带来一整天的充沛能量。

　　厨房秘笈：虾仁如果能选用鲜虾剥出，口味更加鲜美。准备工作可以前一晚准备好，早晨轻按按钮即可坐等美食。

　　用飞利浦巧膳电饭煲，你还可以轻松做

　　自制原味酸奶

　　用料：500毫升鲜奶，100毫升原味酸奶，半杯杂果

　　步骤：将酸奶放在室温数分钟，让酸奶发酵菌在烹饪前变暖。将鲜奶加热到摄氏40度左右。在鲜奶中加入酸奶，快速拌匀，然后把混合物倒入巧膳电饭煲独立的酸奶锅内。盖上锅盖。 将蒸架放入内锅，加水到做酸奶的水位标示。然后将酸奶锅放在蒸架上。按下“燕麦/酸奶”键后选择“酸奶”程序。烹调时间设定为三小时，然后按“烹调”开始制作酸奶。完成后，你可以根据自己的口味搭配水果或蜂蜜，也可以放到冰箱里冰一冰，早上起来吃一杯，味道超棒！

　　杂菜丝饭

　　用料：两杯泰国香米，半杯胡萝卜丝，150克大豆芽，半杯黑木耳丝，2茶匙生抽，半茶匙麻油，少许胡椒粉

　　步骤：米饭洗净倒入飞利浦巧膳电饭煲内，注入水到适量水标位置，按下“米饭”键后选择“小米量”程序，然后按“烹调”开始煮饭；煮好用饭匙由上往下轻轻拌匀；把杂菜丝放在饭上同煮，饭熟时加入调料拌匀即可。

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