厨房主流灶具六大新看点(4)
摘要:燃气灶是厨房里最常使用的工具,使用时间长了有不少需要解决的实际问题,如火力难调整、黄焰、离焰、锅底变黑等。新一代燃气灶品牌针对这些现象,纷纷推出新技术,掀起了厨房革命,让我们的烹饪尽可能地在愉悦中完成。
看点四:精控火候一切尽在掌握
对于一个烹饪高手来说,精确把握火候是烹调美味最基本的功底。他们对于灶具最基本的要求是能游刃有余地穿梭于高低火之间,既要能满足爆炒的急火,又要兼具炖汤的文火。灶具设计者们为此在灶具接口与气源对接方面下足了工夫。
灶具里的专利技术:
五腔驱动燃气灶,是生产商的发明专利,是针对以往的两腔灶具而改进的。采用五个喷嘴和五个燃烧腔,引射能力强,引射量精准。与手动调节风门的两腔灶相比,五腔驱动就像自动挡汽车一样,能够自动调节空气配比,烹饪更省心。全封闭结构也保障了火焰充分、燃烧稳定。主火中置燃气灶是将原有主火由外散无力的外环改为凝聚的中环,使火力集中于烹饪关键位置,热效率大大提高。
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