对话实录：曹乃真 多一份觉醒的心态善待地球 (5)
摘要：曹乃真，百欧欢有机生态农场活动公关总监，新浪乐居“设计思生活”栏目第八期栏目特邀嘉宾嘉宾。于世界卫生日之际，以其身体力行的环保生活，畅谈环保理念！
【宣i雯】：在平时的生活中，您是否一直坚持环保的生活习惯？是如何身体力行的？
【曹乃真】：基本上我食用的蔬菜都是有机蔬菜，这是最简单做到的环保生活。当然我们这个农场是照着季节来耕种的，所以有时候不是这个季节的东西我吃不到或者是刚好农场没有这个品项，那我还得去超市买。我会在选购的时候，会尽一个消费者的义务，选择一些没有化学污染的以及包装少一点的，尽量是天然的而不是经过加工，最重要是，选择本地的食品，因为本地消费能够节能减碳，对温室效应也是有帮助的。我们农场推广的“社区支持农业”运动，会举办广农夫市集，让农民直接把菜带到一些公共开放的地方或者是一个小区内，直接销售给消费者，这是双赢的方式，这些蔬菜可以用最快的速度、最短的食物里程交给消费者；产地直销，所以消费者也不需要付更高的费用，对农民来讲价钱比较合理，对消费者来讲相对便宜很多，并且还有一个更重要的意义是在环保上面，我们办这些农夫市集通常选公用地点，约定好时间，一结束摊位就全部撤掉，不占用任何都市土地也不需要空调，这是最节能减碳的绿色环保市集。
【宣i雯】：您去过的国家，参加过的活动中，有没有哪里的环保意识或行为让您印象深刻？
【曹乃真】：我去的地方不算太多，曾经在美国我感受到环保的高科技力量。那是很早以前，我在美国第一次看到太阳能板的时候，觉得太酷了，还有风力发电，像风车一样，车子开过去整片山谷都是大型风力发电（Livermore），那时候觉得美国之所以那么壮大，是因为他们的能源都环保、节约，能源来自于自然之力，用高科技支撑来做到这一点。近几年自从我开始接触有机农业以后才知道，其实美国在全世界是一个很大的污染源，因为他有很多大型工业，包括他们的农业也是大面积的耕种，使用许多大型农具，开飞机撒农药，他们的高科技其实带给他们更大的破坏。
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