曹乃真的环保归属：百欧欢有机生态农场(图)
摘要：曹乃真，百欧欢有机生态农场活动总监。百欧欢有机生态农场从2004年起开垦，坚持采用有机农耕方式改善土壤地力，不施打农药、化肥、植物激素、不种植基改作物，真真实实克服自然环境的种种挑战，让蔬菜直接从无污染的泥土里种植出来。
百欧欢有机生态农场，作为一个面积不到一百亩的小农场，却是有机生菜、有机芽苗菜、有机微型蔬菜、有机食用花卉、有机香草、有机特殊品项的专业生产供应商，长期供应上海各大星级酒店餐厅，更是2010年上海世博会的有机蔬菜指定供应商。农场坚持采用有机农耕方式改善土壤地力，不施打农药、化肥、植物激素、不种植基改作物，真真实实克服自然环境的种种挑战，让蔬菜直接从无污染的泥土里种植出来。目前农场已将一大片原本堆满砖块石头的高盐分荒地、耕耘为年年生产高达百余种有机蔬果的良田。
为了推广本地耕种、在地消费，不断在上海气候水土上挑战新进品种的耕种研发，农场与南京农业大学有机农业与有机食品研究所进行科研项目，并自留有机蔬菜种子，创建国内首家有机蔬菜种子库，收集将近20种适合上海永续耕种的有机蔬菜种子，成功保留中国本地蔬菜的遗传多样性。同时，百欧欢农场特辟一块土地，作为联合国环保永续种树活动“Stand Up & Take Action” 的非营利性专属树苗供应基地，以积极推动环保。
除了学院间的技术交流与见习之外，农场每年定期培训的国际珍古道博士基金会之上海根与芽(R&S)志愿者已经在上海各级学校建立起校园有机菜园，吸引各国关心支持有机农耕的国际人士在此交流学习。同时， 农场在社区推动“有机农夫市集”，让消费大众直接向农民购买最新鲜、美味与安全的有机蔬果，也让当地小农户获得合理利润，支持当地农业的永续发展。
百欧欢有机生态农场特有一种人与自然和谐共生的氛围，来到这儿不仅可舒展身心，享受田园之美，还能与土地亲近，亲手采摘随季节成熟、在地种植的有机蔬果。通过了解平日所吃的食物从何而来，从而更用心饮食，爱惜生活环境。
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