【冬日慵懒】一小步健康生活 全家幸福我掌握
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2011-01-20 09:59:24
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冬日慵懒，做美食当然也慵懒咯。。。。
有句世界名言不是说：科技一小步，人类生活一大步嘛。。。。
今天我的做法很简单，而且工具只有一个，家中的小飞，属功能较多的哪种，除了做饭，还能做其它好多东东。做饭做菜，很多事情都可以化繁为简，属懒人必备哟。。。。呵呵。。。。
(呵呵，不是我真的很懒咯，是小飞用得时间有点点长，所以显得表面有点脏哟！)
一小步健康生活今天我就用小飞做个豆角干扣肉吧，听着好像很难，其实简单极了。
北方很多人喜欢晒豆角干，冬天再用来做炖菜什么，或烧菜什么，哪味道可是好极了。。。。也养生的说。。。。我家都不太爱吃肉，所以我豆角干用得多一点，另一主材：鸭大腿就用得少一点，只用了两支。
原料：鸭大腿、豆角干(也可用霉干菜)、李锦记秘制红烧汁、姜、料酒。
1、鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。(不腌也行，那就在烧的时候多放些盐)
2、豆角干洗净后，用清水泡软。
4、将豆角干切成段后，铺在电饭煲内。(不用放油！很健康咯)
5、将鸭大腿打个花刀后，整块皮面朝下，放于干菜上面。
6、放上姜片，倒入料酒、红烧汁，少许盐。
7、加清水，没过鸭肉，再放入少许糖，电饭煲选择相应程序键(如果你家的电饭煲没有这些功能的，就直接用煮饭功能，只是必须要多上心，得时不时去看一下)，就不用管它。等听到电饭煲发出结束程序的蜂鸣声后，说明菜已做好咯。
8、嘀嘀嘀。。。。。程序时间到，取出
9、因为是全家吃，所以把将做好的鸭大腿肉还是切切块，再放在干菜上。
一小步健康生活还不错的，自家冬天来一份这菜。。。。再配上一碗白米饭，爽呀。。。。。
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