春季菜谱――串烤鹌鹑蛋
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2011-04-14 10:09:54
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摘要：春季菜谱――串烤鹌鹑蛋
原料：鹌鹑蛋30只
调料：烧烤酱40克、酱油100克、糖20克、鸡精5克。
制作过程：
1、鹌鹑蛋煮熟剥壳，放入由酱油、糖、鸡精调好的汁中20分钟。
2、用铁签串好鹌鹑蛋表面刷好烧烤酱，入烤箱第三层选择 加热至250度烤箱烤10分钟，中间翻转一次即成。
3、 提示：鹌鹑蛋在浸好后再油炸一次效果更好。
成品特点：
清香鲜嫩，味美适口。
营养价值：高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。
工具准备：烤箱
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