家居知识角：燃气灶清洗指南

摘要：您家的燃气灶，是不是经常遇到这样的烦心事？大火爆炒时，刚开始火很旺，可翻炒不久火势就越来越虚弱，甚至变成了红黄火；小火煮粥时，没有我想要的“慢炖火”，火焰还是很大，有时火苗变小又容易熄灭。如今，HL10G燃气灶的“稳”健上市，为我们突破性解...

　　家居知识角――燃气灶清洗指南

　　市场上的燃气灶有嵌入式、台式及整体灶等。嵌入式燃气灶是灶具的主体嵌入到橱柜台面下，外型美观时尚，整体效果好，是现在市场上的主流产品；台式燃气灶是整个灶体放在台面上，经济实用，价格低廉，但现在装修用的不多；整体灶是配置带烤箱或消毒柜的燃气灶，功能性强，一体效果好。

　　燃气灶一般有单眼灶、双眼灶、三眼灶和四眼灶等，目前一般家庭配置双眼燃气灶的多，单眼灶是小户型厨房用或配电磁灶用；三眼灶是双眼燃气灶中间加一小灶眼，一般供小奶锅用；四眼灶一般是西式灶，不适于中式烹调。

　　(一)台面的清洗：

　　市面上的燃气灶台面一般分为不锈钢台面、玻璃台板、陶瓷面板以及搪瓷面板。

　　燃气灶中玻璃台面是最常见也是最好清洗的，每次使用后溅上油，洗碗后用百洁布蘸着洗涤灵擦一下，再用干净抹布抹净即可。清洗时特别要注意：千万不要用钢丝擦来擦玻璃台面，钢化玻璃的强度是普通玻璃的几倍，主要是因为它外边两面的保护层(也叫应力层)，但着保护层很薄，一旦碰上较硬的物体或用钢丝擦清理表面，就很容易划出划痕，保护层受到损坏，强度下降，台面就容易发生爆裂。

　　其实，为了更好的保护燃气灶的台面，不锈钢台面、搪瓷台面也尽量不要用钢丝擦来擦，以免影响表面的光洁，用百洁布或软布蘸着洗涤擦洗即可。

　　(二)灶头的清洗：

　　市面上的燃气灶灶头大同小异，最多的是下面底座是喇叭型的，很多还是车出来的，很精致，有的品牌这种灶头火力很大，但有个最大的弊病，就是使用后极难擦洗，沾上污渍会烧结在灶头上，不用钢丝擦就擦不掉；还一种是直上直下黑色灶头，西门子和方太就有这样的，这种一体灶头据说是清洗方便，火力均匀，也避免了灶头拆洗后放回错位出现的回火现象；再有就是内嵌式灶头，克服了火苗遇风易漂移，使火力集中到锅底，提高了燃烧效率。

　　灶头中间的部位，是卫生死角，很难清理到。现在市场上很多灶头是喇叭型合金的，汤汁流上去后，再被火一烧，就会烧结在灶头上，用百洁布蘸着洗涤根本擦不掉，放在强力去污的油烟净液里泡也下不来，必须用钢丝擦才能擦净，(注意，这样烧结在灶头上的污渍和附着在烟机表面上的油烟不一样，用油烟净是清洗不下来的)。清理灶头中间里面的污渍，得把上面的螺丝卸下来，用油烟净泡后再用改锥刮还清不净。

　　(三)灶台及其它部件的清洗：

　　现在市面上嵌入式灶台是主流产品，这类灶基本是上进风，很多厂家都把台面做成封闭式，这样不仅容易清洗，而且汤水也不容易流进灶台内部，清理起来很方便。要是灶台不是封闭的，汤水流下去就很难清理。

　　平时要注意保持熄火保护装置及点火针的清洁，如果上面油污太重，就很难打火，清理的方法是过一段时间，用干净的软潮布轻轻的擦拭一下即可。

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