省燃气具协会张秀梅:燃气灶具大省 技术、服务都要强

摘要： 一年一度的3·15消费者权益保护日即将来临，民生消费主题越来越受到各界的重视。作为与人们生活息息相关的家居产业，它的产品优劣、行业环境健康与否，都与人们的生活质量，甚至生命安全都密不可分。

  中国式烹饪决定了中国式灶具

   国内已将热负荷升级为强制性指标

  提到燃气具行业，张秀梅觉得不得不提到中西方的饮食文化差异。早期，不少人喜欢选择洋品牌的燃气具，外形很漂亮，但用过之后发现不好用，因为火力太小。西餐通常不需要猛火烹饪，因此国外的燃气具设计依照他们的饮食习惯，不会设计大火力，而习惯用猛火爆炒的中国家庭，用起洋灶具来就显得不那么顺手了。因此，通过几年的发展，中国本土品牌在外观上学习国外产品的设计理念，而在内在技术上不断调整到适合中国人饮食习惯的方式，而让本土灶具品牌牢固占有了国内市场。

德意电器产品

  热负荷就是老百姓通俗所说的火力。热负荷大就说明火力大，反之则小。对于中国人来讲，由于烹饪方式为爆炒煎炸，因此对火力的要求比较高，通常在3.5 kW～5.2 kW间，黄金火力段为3.8 kW～4.2 kW。而西方的饮食习惯决定了其消费者对火力的要求较低，煎鸡蛋，煮牛奶等只需要3.0 kW左右及以下。这也是为什么目前厨电市场国内品牌占据着高端市场，而鲜有国际品牌的重要原因。

  【协会秘书长说行业成长路】

  行业技术提升是最关键要素

   这是有效降低安全隐患的重头戏

  自从担任省燃气具行业协会秘书长以来，张秀梅认为对于燃气具行业这样的技术型行业来说，对于行业技术的发展和专业规范服务的提升太重要了！因此，整个行业协会当中几乎全是技术型人才，帮助企业技术指导，提供一条龙的技术服务，包括调试产品、改进设计等等。更是通过网站、杂志等方式，推广行业新技术、新动向。

  去年，在张秀梅的领导下，行业协会还开办了500平方米的培训中心，给相关从业人员培训。因为张秀梅发现燃气具的安装服务团队当中，一些从业者不懂国家标准和技术，因而导致安全隐患的产生，或事故的发生。这是可以避免的安全问题，必须通过相关手段让服务市场逐步规范起来！曾经作为技术监督局司法鉴定专家的张秀梅，对于这类安全事故更加痛心疾首。“只希望能少死一点人。”朴实的话语，透露出却是真挚的心情。2008年四川地震，张秀梅特意送了一批特制的燃气具过去赈灾，连配件的皮管和接头都亲自去采购，并让企业层层互检，确保质量才运去。张秀梅总说：我们搞技术的人不太善于言辞，但是一些安全知识还是希望能够被推广出去，这样就能够少一点安全隐患。

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