对话实录:体验主题酒店的未来生活进行式(图)(3)
摘要:区别于所谓的星级酒店,主题酒店的概念在这几年越来越火热。主题酒店的设计和定位与其他酒店有什么区别?主题酒店对人们未来的生活会有什么影响?听热衷于旅游的设计师和生活家分享自己的经验。
主题酒店该如何确定一个主题?
【王杨】:要从商业的角度来说,你要考虑要做一个可以持续的主题。比如你做一个主题,你当然希望能够让很多人群喜欢她,而且主题能够长久持续,而不是现在比较时髦,过了几年就不流行了,如果这样的话,在商业上就不是很成功。所以说,做主题的时候需要一定的前瞻性。
【黄书恒】:我同意王杨的说法。一般来讲,酒店选择主题,要么就是所在地本身就是这样的特质。比如在英国的巴斯,这里本来就盛产温泉,是英国最重要的一个度假旅游胜地。当地有这样一个特质,所以在当地创造一个温泉主题的酒店就顺理成章了,而这样的主题也符合商业利益,让人可以一来再来,而不是让人第一次来很新鲜,然后一年、半年都不会再来。
另外也有一种,像在法国或者澳洲一些盛产葡萄的地方,当地有很多酒庄,当地很多酒店也就以酒庄为主题,每年到了一个特定的季节,酒店会发出一些邀请函,让全世界各地的人去品酒或者订购一些酒。像这样的酒店也是很吸引一些特定人群的。
类似这样,跟当地的特产或者历史文化进行一些恰当结合的酒店,就是像Kenny所讲的,是有生命力的,是可以持久的。相反,像台北前几年曾经很流行一些主题餐厅,但大部分撑不过一年、两年,因为大家一开始会觉得很新鲜,但热度一过就没有吸引力了。
【潘煜】:从餐厅角度来讲,我觉得做餐厅餐点部分很重要,因为如果不求新求变,客人吃久了就腻了。而在气氛方面,我们是一点点一点点地做改变,比如在软装方面,过一阵子我们就会跑一阵泰国,对装修做一点改变,保持客人的新鲜感。
【范云】:我有些客户也想造一些个性化的酒店,但理想和现实距离还是蛮大的。比如有一个客户,他在上海、北京等各地造了很多酒店,但是持久性值得商榷。因为主题酒店很难变,它很有个性,但个性化的东西通常是一段时间流行,过一段时间就不流行了。所以说太有个性,所以带来一些后续的问题。我觉得主题酒店要长久经营,这确实是一个很难的命题。
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