方太SCD26-C1电蒸箱技术与工艺评测
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2011-10-27 09:21:05
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摘要：“蒸”由于其特殊的加热方式，能最大程度保住食物的味、形和营养，保证营养成份不流失，是现代公认最健康的烹饪方式。而传统的‘蒸’烹饪工具似乎与现代厨房格格不入，难以让它们与橱柜更好地协调搭配，更无法解决繁琐的烹饪问题，经常我们不得不拿出各类大小...
方太SCD26-C1电蒸箱技术与工艺评测
独立的水箱加热装置智能节能盘 更环保动态蒸汽平衡技术“1”度精确控温技术，热敏探头时时感应，30-100度之间每一度均可精准控制，选择最佳温度加热食物，食物口感、营养更佳。
独立的水箱加热装置，采用技术领先的独立式蒸汽发生结构，短时间使水沸腾产生大量蒸汽，加热非常快，蒸汽迅速充满整个箱体，达到可烹饪温度。
智能节能盘 更环保：冷凝水汇集到箱体底部后，节热盘自动进行加热，让冷凝水再次变成水蒸气进行烹饪，有效减少水箱加热时间，也更节省用水，真正达到节能环保的要求。
动态蒸汽平衡技术：全程微电脑自动优化控制，箱体内进气和出气不断循环，保持动态平衡的状态，使新鲜蒸汽始终均匀分布，加热更全面，食物口味更纯正。
编辑点评：中国饮食中素有“无菜不蒸”的说法。“蒸”作为最早的烹饪方式之一，加上蒸煮得法，既保持菜肴原味，又营养滋补。方太嵌入式电蒸箱独有的各种独创性功能高度契合了中国菜“蒸”的原旨，相信在蒸笼、电饭煲、微波炉之后，电蒸箱会成为一个划时代的产品。
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