新奢华主义――回家吃晚饭吧！(2)

摘要：不需要举家长途跋涉到某个心驰的景地去旅游，这对于忙碌的上班族来说只是一个奢侈的梦想；不需要经常去某个娱乐场所或餐厅打发一天的时间，这样的沟通次数毕竟有限――他们只要待在家中，待在心仪已久的厨房中共同完成一顿丰盛的佳肴，其意义远不是做一顿可口...

　　【丈夫篇】

　　男人当然不需要为减肥而烦恼，但是他们会以懒惰的理由，用泡面来打发自己。其实晚餐对男人同样重要，一天忙碌，精力和体力双重消耗，急需晚餐来进行营养调节。有时候，想进厨房给妻子奉献一把爱心时，却也会因为煮不好米饭，蒸不香鱼肉而望而却步，更别指望他们拿出丰盛的食物来慰劳自己和妻子了。所以给自己和爱人一顿营养丰富的晚餐，是他们需要学习和做到的，当然还要没有那么多麻烦。

　　莫莫，懒人的理由

　　莫莫是个工作狂，善待了工作却不能善待自己和家人。虽然总是会在家吃晚餐，但是要是碰巧妻子身体不适或者不在家，他就干脆放弃晚餐。结婚周年了，他也想进到厨房做一道营养丰富的美味，和妻子分享。一直对他不报希望的妻子，却真的因为那道热气腾腾，香气诱人的蒸鱼而吃惊不小，秘密究竟在何处？

　　营养晚餐菜单――清蒸鲈鱼

　　主料：鲜活鲈鱼一条 

　　配料：干紫苏、姜片、料酒、腊八豆、鸡精、生抽、食盐

　　做法：鲈鱼杀后洗净，鱼背双面用刀划纹路，这样更易入味。鱼身及鱼体内抹少许料酒及食盐去除腥味，入盘鱼身盖上姜片、干紫苏、腊八豆，莫莫建议鱼肚内放入2―3块姜片，上锅大火蒸至7分熟时转小火，放入鸡精、生抽，3分钟后即大功告成，全程时间约为15分钟。

　　美厨速成者的劝告

　　清蒸鱼的烹制也是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证，来不得半点马虎。因此，锅的选择很重要，至少莫莫成功的奖章上得有蒸锅的一半。

　　飞利浦电蒸锅帮您忙

　　蒸鱼虽然是一道很普通的家常菜，但是能做得好吃是很难的事情，能做出饭店的水准又是难上加难。蒸煮食物是一门烹饪艺术，因此Philips 电蒸炉备有各种预设时间掣，当达到最佳蒸煮时间时，会自动关熄。时间预设功能可烹调各式各样的食物，包括米饭、鸡蛋、蔬菜、鸡肉和鱼类，能保持食物鲜味和维他命，让烹调效果更完美。

　　以上家庭晚宴似乎并不那么难。特别是看了那对小夫妻的晚宴高招，是不是已经发现，其实要做一顿丰盛可口的也没有那么复杂麻烦，只要选择了得心应手的产品，只要一小步，就能轻松搞定哦！

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